奶油芒果慕斯蛋糕的做法

发布日期:2018-07-19 出处:生日网 作者:四喜 阅读:10
奶油芒果慕斯蛋糕的做法

奶油芒果慕斯蛋糕用料  

芒果肉1     280克,淡奶油     350克,吉利丁片     3.5片,白砂糖     35克,戚风蛋糕片     两片,芒果肉2(切丁)     随意

芒果慕斯蛋糕的做法  

1、准备两片蛋糕片

2、芒果1去皮取肉用搅拌机打成果泥,过筛,过筛会让慕斯糊更细腻。

3、芒果切丁待用。

4、吉利丁片泡软,沥干水份,吉利丁加少量芒果泥加热,待凉。

5、把融化好的吉利丁加入芒果泥中。

6、淡奶油加糖打发至出现纹路但很快消失。

7、把芒果泥和打发的淡奶油切拌混合。

8、在活底蛋糕模里放上第一片蛋糕片。

9、倒入一半慕斯液,放上芒果丁。

10、放入第二片蛋糕片。

11、倒入剩余的慕斯液,抹平表面,放冰箱冷藏四小时以上。

12、用吹风筒吹模具表面脱模。

13、裱花,奶油芒果慕斯蛋糕完成